طريقة عمل فطير اقتصادي سهل و سريع
كتبت أمال فاضل
طريقة عمل فطير اقتصادي سهل و سريع
المقادير
2 كوب دقيق منخول
نصف كوب ماء دافئ حسب نوع الدقيق
وحسب الإحتياج
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة سكر
نص معلقة صغيرة بكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
رشة كركم اختياري
تذوب في الماءالدافئ مع
السكر و الخميرة
الطريقة
يمكن ترك العجينة في الثلاجة كذا يوم وتغطي
ويمكن في الفريزر تجمد ولكن بدون بكنج بودر
وتفك من التجميد وتترك الخميرة تنشط وتستعمل
كل المقادير في الخلاط بدون عجن ونشب
تكون العجينة سميكة عن عجينة البان كيك
يغطي ويترك ربع ساعة يختمر
يدهن الطاسة دهن خفيف بالزيت في طاسة غير لاصقة وتسخن جيدا
وعلى نار متوسطة يغرف ونضع الفطيرة حسب حجم الطاسه
ويغطي يمكن وضع حشوات في العجينة ثم يقلب عندما يأخذ لون ذهبي من أسفل ويغطي ويمكن وضع حشوات مختلفة وتقفل مثل السندوتش عند قلبه علي الجهة الأخري أو بدون حشو حسب الرغبة
وبالهنا والشفا
