زراعة وأمن غذائيمقالات
ازرع غيطك على سطح بيتك
بقلم : اشرف محمد جمعه
جاء مضمون المقال السابق عن إعداد وتجهيز أسطح المباني أو المنازل للزراعة، وتهيئة بيئة مناسبة لنجاح زراعة المحاصيل التي ينتوي القائمون على العمل زراعتها أعلى اسطح المنزل العربي والمصري بصفة خاصة، له احتياجات ضرورية واساسية عند اعداد الطعام.
وهي توفير الأساسيات كالخضراوات التي نسعى أن يتم زراعتها على أسطح المنازل، وذلك للوصول والحصول على المميزات المتوفرة في زراعة الأسطح والتي تعتبر من المشاريع بالغة الأهمية وبصفة خاصة في المدن التي تفتقر الى مساحات لزراعة الخضراوات .
بالاضافة إلى أنها مشاريع اقتصاديه فعاله لشباب الخريجين او لزيادة دخل الاسرة.
وعند الشروع في زراعة أسطح المنازل لابد من مراعاة بعض الأمور الهامة، حتى تتم عملية الزراعة بطريقة سليمة لابد من الآتي تجهيز الأسطح للزراعة، ففي بداية الأمر يتم تنظيف الأسطح جيدا وذلك لضمان تعرض السطح بالكامل لأشعة الشمس المباشرة على الاقل لمدة من 4-5 ساعات يوميا .
ثم تقسيم السطح الى عدة مربعات وفي هذه الحالة يتم تحديد أماكن الظل وأماكن الضوء وبناء علية يتم تحديد نوعية المحاصيل التي تناسب كل مربع واحتياجاتها من الضوء ، ثم تجهيز الطاولات كما ذكرنا في المقال السابق، وكمية البيئة اللازمة لها ثم ريها ووضع من 12-14 نبات في المتر المربع الواحد.
تروى الخضراوات أما في الصباح الباكر أو مع آخر ضوء وقد تصل إلى مرتان يوميا في الأيام شديدة الحرارة.
يتم صرف المياه الزائدة عن حاجة النبات عن طريق فتحات في ارضية الطولة ويتم تجميعها في اناء ثم يضاف اليه كمية قليلة من المواد المغذية ويعاد الري به مرة اخرى.
ومن المعلومات التي لابد وان يكون القائم على مشروع زراعة الاسطح ملما بها انواع الخضراوات التي يمكن زراعتها على سطح المنزل فالمحاصيل الثمريه مثل الطماطم والخيار والجذر والفاصوليا كذلك المحاصيل الورقية كالجرجير والملوخية والفجل والبقدونس والخس والسبانخ و الدرنيات كالبطاطس والبطاطا.
ولحماية الخضراوات من الآفات والحشرات من الممكن استخدام المبيدات الكيماوية المتاحة في الاسواق ويمكن استخدام مادة الفير تميك وهو مستخلص حيوي غير كيميائي يتم رشه مره كل 3 اسابيع صيفا ومرة واحدة كل اسبوعين شتاء .
كذلك يمكن ان يتم طحن 5جرام من الثوم مع لتر ماء وتترك لمدة ساعة ويتم الرش على النبات مرة كل اسبوعين لحمايتها من الآفات كما يمكن خلط ملعقة من الخميرة مع ملعقة مع السكر وتترك لمدة يوم بالثلاجة ثم يتم الرش بها مرة كل اسبوعين على النبات.
وتوجد العديد من انواع المحاصيل التي تزرع صيفا وشتاء فلى سبيل المثال اللفت من المحاصيل التي تتحمل الصقيع ويعتبر من المحاصيل الشتوية ويمكن زراعته في فبراير واغسطس والكرنب يزرع في اكتوبر او نوفمبر وينتشر بقوة في الشتاء عن الصيف.
الجرجير ويمكن زراعته في فبراير واغسطس وهو من الخضراوات التي تتحمل الصقيع.. الباذنجان اكتوبر ونوفمبر
البازلاء في اكتوبر ونوفمبر ..السبانخ فبراير او سبتمبر.
البنجر فبراير او سبتمبر.. الفجل فبراير او اغسطس ..البصل من ديسمبر حتى فبراير.. الثوم يزرع في سبتمبر واكتوبر ..الكرفس يزرع في اكتوبر ولا يتحمل الصقيع.
الجزر يزرع في أغسطس او فبراير، السلق يزرع في كل فصول السنه بعيدا عن شهور الحرارة المرتفعة ويزرع غالبا في اغسطس ومارس، الفلفل الرومي و الشطة يزرع في أكتوبر ونوفمبر ويزرع في شتلات صغيرة وبعد فترة يتم نقله لأوعية اكبر .
البطاطس ويزرع في يناير وفبراير ويحتاج الى كمية اكبر من الاسمدة لأنها مجهدة للتربة ، والطماطم يزرع طوال العام ولابد من حمايتها من البرودة بالتغطية بالبلاستيك ، الخيار يزرع من فبراير لمنتصف مارس وابريل ويوليو واغسطس وان تكون هناك مسافات بين النباتات 50 سم على الاقل .
الباذنجان مثل الفلفل والمسافات 50 سم ايضا .. الجرجير وهو محصول شتوي ويزرع طوال العام ويفضل الابتعاد عن الشهور شديدة الحرارة ويزرع نثرا بالبذرة.
السبانخ وهو محصول شتوي ويزرع بداية سبتمبر حتى فبراير ويزرع نثرا بالبذرة، البقدونس وهو محصول شتوي يزرع من نصف اغسطس حتى فبراير نثرا بالبذرة.
