أكله لذيذة..مكرونة بالصوص الأبيض

كتبت أمال فاضل

طريقة عمل مكرونة بالصوص الأبيض:

المقادير:
نصف كيلو مكرونة مسلوقة ومصفاة
2 فلفل أخضر مقطع رفيع
2 معلقة بقسماط
معلقة صغيرة مستردة
3ملاعق جبنة رومي مبشورة
أو أي نوع جبنة حسب المتوفر
بصلة مبشورة
2كوب بشاميل خفيف
معلقة سمن للدهن
مقادير البشاميل
في الخلاط بدون إضافة دهون
2 معلقة كبيرة دقيق علي كوب لبن ونصف كوب ماء وملح وفلفل و2 فص ثوم مفري

الطريقة: 

يفرك البصل المبشور مع المستردة والجبن والفلفل الأخضر. 
تضاف المكرونة للخليط السابق وتقلب حتي يمتزج مع الملح والفلفل الإسود، ثم يصب الخليط في قالب فرن مدهون بالسمن ويبطن القالب بالبقسماط ويمكن وضع قليل من الجبن الرومي المبشور مع البشاميل حسب الرغبة ونضيف الصلصة البيضاء علي وجه المكرونة نضع قليل من اللبن علي الوجه ونوزعه جيدا. 
تدخل فرن ساخن مسبقا ليحمر الوجه لمدة 20 ق
ويحمر الوجه تحت الشواية 5ق تقدم ساخنة وبالهنا.